Tarte Filo de Leite Condensado e Coco

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma tigela, misture o leite condensado, os ovos, o açúcar, a essência de baunilha, o coco ralado e a pitada de sal até obter uma mistura homogênea.

3.Derreta a manteiga e pincele uma forma de torta com um pouco dela.

4.Coloque uma folha de massa filo na forma e pincele com manteiga derretida. Repita o processo com mais 4 folhas, sobrepondo-as, para formar a base da tarte.

5.Despeje a mistura de leite condensado e coco sobre a base de massa filo.

6.Cubra a mistura com as folhas restantes de massa filo, pincelando cada uma com manteiga derretida antes de adicionar a próxima.

7.Faça alguns cortes na parte superior da tarte para permitir que o vapor escape durante o cozimento.

8.Leve ao forno e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.

9.Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.