Samosa au Chocolat Épicé

1.Dans un bol, faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit lisse.

2.Ajouter le sucre, la cannelle et le piment au chocolat fondu. Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

3.Laisser le mélange de chocolat refroidir légèrement.

4.Prendre une feuille de pâte à samosa et la couper en deux dans le sens de la longueur pour obtenir deux bandes.

5.Plier chaque bande en forme de cône en repliant un bord sur lui-même et en scellant avec un peu d'eau.

6.Remplir chaque cône avec une cuillère de la préparation au chocolat épicé.

7.Sceller le haut du cône en pinçant bien les bords pour éviter que le chocolat ne s'échappe pendant la cuisson.

8.Répéter l'opération avec le reste de la pâte et de la préparation au chocolat.

9.Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen.

10.Faire frire les samosas jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 3-4 minutes de chaque côté.

11.Les retirer et les égoutter sur du papier absorbant.

12.Battre l'œuf et badigeonner les samosas frits pour leur donner une belle brillance avant de servir.