Galletas Suaves de Chocolate con Toque de Vainilla

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

2.En un bol grande, bate la mantequilla con la Splenda hasta obtener una mezcla cremosa y suave.

3.Agrega el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla de mantequilla y continúa batiendo hasta que esté bien incorporado.

4.Tamiza la harina sobre la mezcla y mezcla con una espátula o cuchara de madera hasta que se forme una masa homogénea.

5.Incorpora las gotas de chocolate a la masa, asegurándote de que queden bien distribuidas.

6.Con una cuchara para helados o dos cucharas, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas para que puedan expandirse al hornear.

7.Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados pero el centro aún esté suave.

8.Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.