4 servings
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Dans un bol, mélangez la farine, le son d'avoine, les épices, le sésame grillé, du sel et du poivre. Battez les œufs dans un autre bol et versez les flocons d'avoine dans un dernier.
Coupez les escalopes de poulet en morceaux. Roulez chaque morceau dans le premier bol, trempez-le dans le deuxième, puis égouttez-le. Enfin, roulez-le dans le troisième.
Dans une poêle huilée, faites cuire les nuggets de chaque côté.
Faites cuire les haricots verts à l'eau, puis faites-les sauter à la poêle avec un peu d'huile, du sel et du poivre. Servez-les avec les nuggets.
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