Gnocchis crémeux au poulet et choux romanesque

1.Coupez les escalopes de poulet en morceaux de taille moyenne. Salez et poivrez-les légèrement.

2.Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, environ 8 à 10 minutes. Retirez-les de la poêle et réservez.

3.Dans la même poêle, ajoutez l'oignon finement haché et l'ail écrasé. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 5 minutes.

4.Pendant ce temps, coupez le choux romanesque en petits bouquets. Ajoutez-les à la poêle avec l'oignon et l'ail. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le choux soit tendre mais encore croquant.

5.Ajoutez la crème végétale dans la poêle et remuez bien pour mélanger tous les ingrédients. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.

6.Pendant que la sauce mijote, faites cuire les gnocchis selon les instructions du paquet. Égouttez-les bien.

7.Ajoutez les gnocchis cuits et les morceaux de poulet dans la poêle avec la sauce crémeuse. Mélangez délicatement pour bien enrober les gnocchis et le poulet de sauce.

8.Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.

9.Servez chaud, garni de parmesan râpé si désiré.