Ragoût de Légumes aux Knackis Savoureux

1.Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

2.Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

3.Incorporez les carottes et les pommes de terre, puis faites revenir pendant environ 5 minutes.

4.Ajoutez les lentilles vertes, le bouillon de légumes, le thym, la feuille de laurier, le sel et le poivre.

5.Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles et les légumes soient tendres.

6.Ajoutez les rondelles de knackis et laissez cuire encore 5 minutes pour les réchauffer.

7.Retirez la feuille de laurier avant de servir.