Tortilha de Batata e Cebola

1.Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio e adicione as batatas. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as batatas estejam macias e levemente douradas.

2.Adicione a cebola fatiada às batatas e cozinhe por mais 5 minutos, até que a cebola esteja transparente e macia.

3.Enquanto isso, em uma tigela grande, bata os ovos com o leite, o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha, se estiver usando.

4.Despeje a mistura de ovos sobre as batatas e cebolas na frigideira, garantindo que os ingredientes estejam bem distribuídos.

5.Cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que a parte inferior da tortilha esteja firme e levemente dourada.

6.Com a ajuda de um prato grande, vire a tortilha com cuidado e cozinhe do outro lado por mais 5 minutos, até que esteja completamente cozida e dourada.

7.Retire a tortilha da frigideira e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar em fatias e servir.