Mousse de Chocolate Cremosa Sem Chocolate

1.Em uma tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal até ficarem firmes. Reserve.

2.Em outra tigela, misture o creme de leite, o Nescau, o cacau em pó e o açúcar até ficar homogêneo.

3.Adicione as gemas uma a uma à mistura de creme de leite, mexendo bem após cada adição.

4.Adicione o fermento em pó e a água quente, misturando suavemente até que tudo esteja bem incorporado.

5.Por último, adicione as claras em neve, mexendo delicadamente com uma espátula, de baixo para cima, até que a mistura fique homogênea.

6.Distribua a mousse em taças ou em um refratário e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.

7.Sirva gelada e decore com raspas de chocolate ou cacau em pó, se desejar.