Pão de Requeijão Aromático

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.

2.Adicione a água morna e o óleo vegetal à mistura de farinha e comece a amassar até formar uma massa homogênea e elástica.

3.Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

4.Após o descanso, sove a massa novamente por alguns minutos e divida-a em porções iguais.

5.Abra cada porção em um círculo e coloque uma colher generosa de requeijão cremoso no centro, junto com as ervas frescas picadas.

6.Dobre a massa sobre o recheio, formando um bolinho e aperte as bordas para selar bem.

7.Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 30 minutos.

8.Pré-aqueça o forno a 180°C.

9.Pincele os pãezinhos com o ovo batido para dar brilho.

10.Asse por cerca de 25-30 minutos ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.

11.Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.