Bruschetta de Queijo de Cabra com Geleia de Pimenta e Damasco

1.Pré-aqueça o forno a 180°C.

2.Coloque as fatias de baguete em uma assadeira e regue com azeite de oliva.

3.Leve ao forno por cerca de 5-7 minutos, ou até que as fatias estejam levemente douradas e crocantes.

4.Retire do forno e esfregue o lado cortado do dente de alho em cada fatia de pão para dar sabor.

5.Em uma tigela, misture o queijo de cabra com um pouco de azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino até obter uma pasta cremosa.

6.Espalhe generosamente a mistura de queijo de cabra sobre cada fatia de baguete.

7.Coloque uma colher de chá de geleia de pimenta com damasco sobre o queijo de cabra em cada bruschetta.

8.Finalize com salsinha picada por cima para decorar e adicionar frescor.

9.Sirva imediatamente como aperitivo.