Gaufres croustillantes aux saveurs variées

1.Dans un grand bol, mélanger la farine de riz, la farine de pois chiche, la poudre d'amande, la levure chimique, le sucre et le sel.

2.Dans un autre bol, battre les oeufs et ajouter le yaourt et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.

3.Incorporer le mélange humide dans le mélange sec et remuer jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Laisser reposer la pâte pendant environ 15 minutes.

4.Préchauffer le gaufrier selon les instructions du fabricant.

5.Une fois le gaufrier chaud, verser une louche de pâte au centre de chaque plaque et refermer le gaufrier. Cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes, environ 4 à 5 minutes.

6.Retirer les gaufres du gaufrier et les garder au chaud pendant que vous cuisez le reste de la pâte.

7.Servir les gaufres chaudes avec vos garnitures préférées comme du sirop d'érable, des fruits frais ou du chocolat.