Mermelada de Frambuesa Casera

1.Lava las frambuesas bajo agua fría y escúrrelas bien.

2.En una cacerola grande, coloca las frambuesas limpias y añade el azúcar.

3.Calienta a fuego medio, removiendo suavemente para que las frambuesas suelten su jugo y se mezclen con el azúcar.

4.Cuando la mezcla comience a hervir, añade el jugo de limón y la sal.

5.Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unos 20-30 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese y adquiera una consistencia de mermelada.

6.Agrega la mantequilla y mezcla bien hasta que se derrita y se integre.

7.Retira del fuego y deja enfriar un poco antes de envasar.

8.Vierte la mermelada caliente en frascos limpios y esterilizados, ciérralos bien y deja enfriar completamente a temperatura ambiente.