Penne ao Molho Cremoso de Tomate e Panceta

1.Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite de oliva em fogo médio e adicione a panceta. Frite até que fique dourada e crocante. Retire a panceta da panela e reserve.

2.Na mesma panela, adicione a cebola roxa picada e refogue até que fique transparente. Em seguida, adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos até que fique aromático.

3.Adicione o molho de tomate à panela e misture bem. Cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo baixo.

4.Incorpore o creme de leite ao molho de tomate e misture até que fique homogêneo. Deixe cozinhar por mais 3-4 minutos.

5.Adicione a páprica, o orégano, o sal e a pimenta do reino ao molho, ajustando o tempero a gosto. Misture bem.

6.Enquanto isso, cozinhe o penne em água salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

7.Adicione o penne cozido ao molho cremoso e misture bem para que a massa fique bem envolvida pelo molho.

8.Por fim, adicione a panceta crocante e os brócolis picados ao penne, misturando delicadamente.

9.Sirva o penne ao molho cremoso de tomate e panceta quente, polvilhado com queijo mussarela ralado por cima.