Penne ao Molho de Tomate e Camarões com Manjericão

1.Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o penne de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.

3.Adicione a cebola picada e refogue até que fique macia e translúcida, cerca de 3-4 minutos.

4.Junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

5.Adicione os tomates pelados à frigideira, esmagando-os levemente com uma colher de pau. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos até que o molho engrosse um pouco.

6.Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7.Incorpore os camarões ao molho e cozinhe por cerca de 3-4 minutos, ou até que os camarões fiquem rosados e cozidos.

8.Adicione o manjericão picado ao molho e misture bem.

9.Misture o penne cozido ao molho de tomate e camarões, garantindo que a massa esteja bem envolvida no molho.

10.Sirva o penne em pratos individuais, polvilhe com queijo parmesão ralado e decore com folhas de manjericão fresco.