Name: Selle d'Agneau Rôtie aux Herbes avec Patates Douces Caramélisées
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 selle d'agneau (environ 1.5 kg); 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 gousses d'ail, émincées; 2 cuillères à soupe de romarin frais, haché; 2 cuillères à soupe de thym frais, haché; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1 kg patates douces, pelées et coupées en cubes; 3 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à café de cannelle; sel; poivre

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