Überbackene Schupfnudeln mit Käse und Zwiebeln

1.Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.

2.In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.

3.Die Schupfnudeln in die Pfanne zu den Zwiebeln geben und alles gut vermengen. Kurz anbraten, bis die Schupfnudeln leicht gebräunt sind.

4.Die Sahne hinzufügen und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Gut umrühren und einige Minuten köcheln lassen, bis die Sahne leicht eingedickt ist.

5.Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten und die Schupfnudeln-Zwiebel-Mischung gleichmäßig darin verteilen.

6.Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Schupfnudeln streuen.

7.Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) stellen und etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.

8.Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren.