Brownie de Moras y Chocolate

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde cuadrado de 20x20 cm.

2.En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate negro junto con la mantequilla a baño maría, removiendo hasta que esté suave y homogéneo.

3.Retira del fuego y añade el azúcar, mezclando bien hasta que se incorpore.

4.Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

5.Incorpora la vainilla y mezcla hasta que esté bien combinado.

6.Tamiza la harina, el cacao en polvo y una pizca de sal sobre la mezcla de chocolate y mezcla suavemente con una espátula hasta que no queden grumos.

7.Añade las moras frescas y mezcla con cuidado para no aplastarlas.

8.Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y alisa la superficie con una espátula.

9.Hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga con algunas migas húmedas.

10.Deja enfriar en el molde antes de cortar en porciones y servir.