Stir-Fry de Frango com Mistura de Legumes e Molho de Tomate

1.Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.

2.Adicione as tiras de peito de frango e cozinhe até que estejam douradas e cozidas por completo, cerca de 5-7 minutos.

3.Retire o frango da frigideira e reserve.

4.Na mesma frigideira, adicione a mistura de legumes congelados e refogue por cerca de 5 minutos, até que estejam aquecidos e crocantes.

5.Enquanto os legumes cozinham, em uma tigela pequena, misture o creme de tomate, o molho de tomate e a nata para cozinhar. Reserve.

6.Adicione o frango de volta à frigideira com os legumes e despeje a mistura de molho por cima.

7.Esfarele o cubo de caldo de galinha sobre o frango e os legumes, e tempere com sal e pimenta a gosto.

8.Mexa bem para combinar todos os ingredientes e cozinhe por mais 2-3 minutos, até que o molho esteja quente e tudo esteja bem incorporado.

9.Sirva o stir-fry quente sobre uma cama de arroz cozido.