Molho Barbecue Tradicional com Mel e Mostarda

1.Em uma tigela média, adicione o ketchup, o mel e a mostarda. Misture bem até que os ingredientes estejam completamente incorporados.

2.Adicione o vinagre de maçã, o molho inglês e o açúcar mascavo à mistura. Mexa novamente até que o açúcar esteja dissolvido.

3.Incorpore a fumaça líquida, se estiver usando, e os temperos: alho em pó e cebola em pó. Misture até que tudo esteja bem combinado.

4.Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino, ajustando conforme sua preferência.

5.Transfira o molho para uma panela e leve ao fogo médio. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse ligeiramente e os sabores se intensifiquem.

6.Retire do fogo e deixe esfriar antes de usar. O molho pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas.