Batatas Gratinadas com Bife de Filé Mignon na Frigideira

1.Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. Reserve.

2.Em uma panela, coloque água para ferver e adicione as rodelas de batata. Cozinhe por cerca de 5 minutos até que comecem a amolecer, mas ainda firmes. Escorra e reserve.

3.Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e os dentes de alho picados, refogando até que fiquem dourados.

4.Adicione o filé mignon à frigideira e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que esteja no ponto desejado. Retire da frigideira e mantenha aquecido.

5.Na mesma frigideira, adicione as rodelas de batata cozidas, espalhando-as uniformemente. Despeje o creme de leite sobre as batatas e polvilhe o queijo muçarela por cima.

6.Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5-7 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e as batatas estejam bem quentes.

7.Sirva as batatas gratinadas em um prato, colocando o filé mignon por cima. Decore com salsinha picada.