Ragoût de Patates Douces et Céleri au Curry

Name: Ragoût de Patates Douces et Céleri au Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 2 patates douces moyennes, pelées et coupées en cubes; 4 branches de céleri, coupées en dés; 1 oignon moyen, haché; 2 gousses d'ail, émincées; 1 boîte de tomates concassées (400 g); 400 ml de lait de coco; 2 cuillères à soupe de poudre de curry; 1 cuillère à café de curcuma; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de coriandre moulue; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Sel, au goût; Poivre, au goût; Coriandre fraîche, pour garnir

Prep 15 minsCook 30 mins

Une explosion de saveurs exotiques avec des épices savoureuses et des légumes nutritifs. Ce ragoût réconfortant marie la douceur des patates douces avec le croquant du céleri, le tout sublimé par un mélange d'épices au curry et la richesse du lait de coco.

French·1/26/2025·Added by Lucie B

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