Tarte aux Fruits Rouges de la Mère Grand

1.Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2.Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

3.Faites cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes, puis laissez refroidir.

4.Dans un grand bol, mélangez le mascarpone, la crème fraîche, le sucre glace, le sucre vanillé et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

5.Versez ce mélange sur la pâte sablée refroidie et étalez uniformément avec une spatule.

6.Disposez les fruits rouges mélangés sur la crème, en les répartissant de manière harmonieuse.

7.Réfrigérez la tarte pendant au moins 1 heure avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

8.Décorez avec des feuilles de menthe juste avant de servir.