Panquecas Doces de Farinha de Trigo com Toque de Açúcar

1.Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, os ovos, o açúcar, o leite em pó e a pitada de sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.

2.Adicione a água aos poucos, misturando até que a massa fique lisa e sem grumos.

3.Incorpore o fermento em pó à massa e misture delicadamente.

4.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga.

5.Despeje uma concha da massa na frigideira quente, formando uma panqueca.

6.Cozinhe por cerca de 2-3 minutos ou até que bolhas comecem a aparecer na superfície da panqueca.

7.Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até dourar.

8.Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.

9.Sirva as panquecas quentes, polvilhadas com açúcar ou acompanhadas de mel, frutas ou geleia.