Quiche Savoureuse au Jambon et Gruyère

1.Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2.Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.

3.Dans un grand bol, battre les œufs avec le lait et le yaourt jusqu'à obtenir un mélange homogène.

4.Ajouter la farine, le sucre, le sel et le poivre au mélange d'œufs et bien mélanger.

5.Incorporer les dés de jambon et le fromage Gruyère râpé dans le mélange.

6.Verser le mélange sur la pâte brisée dans le moule à tarte.

7.Saupoudrer le dessus avec le parmesan râpé.

8.Enfourner la quiche pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et que le centre soit pris.

9.Laisser refroidir légèrement avant de couper en parts et de servir.