Tarta de Paja Italiana Sin Azúcar

1.En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego medio.

2.Agrega la leche condensada sin azúcar a la cacerola y revuelve constantemente durante unos 5 minutos.

3.Añade el cacao en polvo y continúa revolviendo hasta que la mezcla esté bien integrada y comience a espesar, aproximadamente 10 minutos.

4.Retira la cacerola del fuego y añade la crema de leche ligera, mezclando bien hasta obtener una consistencia homogénea.

5.En un molde para tarta de aproximadamente 20 cm de diámetro, coloca una capa de galletas saladas integrales sin gluten en el fondo.

6.Vierte una capa del relleno de chocolate sobre las galletas, extendiéndolo uniformemente con una espátula.

7.Repite el proceso alternando capas de galletas y relleno hasta que se acaben los ingredientes, terminando con una capa de relleno de chocolate en la parte superior.

8.Cubre el molde con papel film y refrigera la tarta durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.

9.Antes de servir, saca la tarta del refrigerador y déjala reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos para facilitar el corte.

10.Sirve la tarta en porciones y disfruta de este delicioso postre sin azúcar y sin gluten.