Pudding Chia Ananas et Flocons d'Avoine

1.Dans un grand bol, mélangez le lait (ou lait végétal) avec les flocons d'avoine, les graines de chia, la farine de châtaigne, et une pincée de sel.

2.Ajoutez l'extrait de vanille et le miel (ou sirop d'érable) au mélange, puis remuez bien pour combiner tous les ingrédients.

3.Si vous utilisez un œuf, battez-le légèrement dans un petit bol et incorporez-le au mélange.

4.Laissez reposer le mélange pendant environ 5 minutes pour permettre aux graines de chia et aux flocons d'avoine d'absorber le liquide et de gonfler.

5.Après 5 minutes, incorporez délicatement les morceaux d'ananas frais dans le mélange.

6.Répartissez le pudding dans des petits pots ou des verrines, puis couvrez-les et réfrigérez pendant au moins 10 minutes avant de servir.