Avena Cubana Clásica

1.En una olla mediana, lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto.

2.Agrega la avena y una pizca de sal al agua hirviendo. Revuelve bien.

3.Reduce el fuego a medio-bajo y cocina la avena durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave y espesa.

4.Incorpora la canela en polvo, el extracto de vainilla y el azúcar (si lo deseas) a la mezcla de avena. Revuelve bien para combinar.

5.Agrega las rodajas de plátano a la avena y cocina por 1-2 minutos adicionales para calentar el plátano y permitir que su sabor se mezcle.

6.Retira la olla del fuego y deja enfriar durante unos minutos si prefieres servirla fría, o sírvela caliente en tazones.