Macarrão ao Alho e Óleo com Brócolis e Amêndoas na Air Fryer

1.Cozinhe o macarrão em uma panela grande com água salgada fervente até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2.Enquanto o macarrão cozinha, pré-aqueça a air fryer a 180°C por 5 minutos.

3.Em uma tigela, misture os floretes de brócolis com 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta a gosto. Transfira para a cesta da air fryer e cozinhe por 8-10 minutos, mexendo na metade do tempo, até que estejam macios e levemente dourados.

4.Em uma frigideira grande, aqueça as 2 colheres de sopa restantes de azeite em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente, cerca de 2 minutos.

5.Adicione as amêndoas laminadas à frigideira e continue refogando por mais 2 minutos até que estejam levemente tostadas.

6.Misture o macarrão cozido à frigideira, envolvendo bem com o alho, azeite e amêndoas. Tempere com o suco de limão, sal e pimenta a gosto.

7.Adicione os brócolis assados à mistura de macarrão e mexa delicadamente para combinar todos os ingredientes.

8.Sirva o macarrão em pratos individuais, polvilhado com queijo parmesão ralado.