Name: Chili Mexicano Robusto com Feijão e Carne Moída
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mexican
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 cebola grande, picada; 3 dentes de alho, picados; 500 g carne moída (preferencialmente de boi); 1 pimentão vermelho, picado; 1 pimentão verde, picado; 2 colheres de sopa de chili em pó; 1 colher de sopa de cominho em pó; 1 colher de chá de páprica doce; ½ colher de chá de pimenta caiena (opcional); 1 lata (400g) de tomate pelado, picado; 1 lata (400g) de feijão preto, escorrido e enxaguado; 1 lata (400g) de feijão vermelho, escorrido e enxaguado; 2 xícaras de caldo de carne; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Coentro fresco picado para guarnição; Queijo cheddar ralado para guarnição; Sour cream para guarnição

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