Macarrão Cremoso de Sardinha Express

1.Em uma panela grande, leve água para ferver. Adicione uma colher de chá de sal e, em seguida, o macarrão. Cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente, geralmente de 8 a 10 minutos.

2.Enquanto o macarrão cozinha, em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue por cerca de 3 minutos, ou até que fique translúcida.

3.Adicione o alho picado à frigideira e refogue por mais 1 minuto, até que fique fragrante, tomando cuidado para não queimar.

4.Incorpore as sardinhas desfiadas à mistura de cebola e alho, mexendo delicadamente para não desmanchar muito as sardinhas. Cozinhe por 2 minutos para aquecer.

5.Adicione o creme de leite à frigideira e misture bem. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 a 3 minutos, até que o molho esteja quente e levemente espesso. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6.Quando o macarrão estiver pronto, escorra e adicione à frigideira com o molho de sardinha. Misture bem até que o macarrão esteja completamente envolto pelo molho cremoso.

7.Sirva imediatamente, guarnecido com salsinha picada e queijo parmesão ralado, se desejar.