Жареные спагетти с курицей, каперсами и кефирно-соевым соусом по-азиатски

1.Отварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду и отложите в сторону.

2.Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.

3.Добавьте нарезанное куриное филе в сковороду и обжаривайте до золотистой корочки, около 5-7 минут. Перемешивайте, чтобы курица равномерно прожарилась.

4.Добавьте мелко нарезанный чеснок и натертый имбирь к курице, обжаривайте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.

5.Вмешайте каперсы и обжаривайте еще 1 минуту, затем добавьте отваренные спагетти в сковороду.

6.В небольшой миске смешайте кефир, соевый соус, черный перец, соль и сахар. Хорошо перемешайте до однородности.

7.Залейте соусом спагетти с курицей и каперсами, аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом. Обжаривайте на среднем огне еще 3-5 минут, пока все не прогреется.

8.При подаче посыпьте кунжутом и нарезанным зеленым луком для украшения.