Bolo Salgado de Queijo e Salsicha

1.Preaqueça o forno a 180°C (350°F).

2.Em uma tigela grande, bata os ovos com um batedor até ficarem bem misturados e espumosos.

3.Adicione o leite e o óleo vegetal à mistura de ovos e continue batendo até que tudo esteja bem incorporado.

4.Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a pimenta-do-reino.

5.Gradualmente, adicione a mistura seca à mistura líquida, mexendo com uma espátula até que a massa fique homogênea.

6.Incorpore o queijo ralado e as rodelas de salsicha à massa, misturando delicadamente para distribuí-los de maneira uniforme.

7.Unte uma forma retangular média com manteiga e polvilhe com farinha de trigo para evitar que o bolo grude.

8.Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.

9.Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

10.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

11.Sirva morno ou em temperatura ambiente, cortado em quadrados.