Gnocchis croustillants façon Knacki & Kirri

1.Dans une grande casserole, porter de l'eau salée à ébullition et y plonger les gnocchis. Cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, environ 2-3 minutes. Égoutter et réserver.

2.Dans une poêle, faire fondre le beurre végétal à feu moyen. Ajouter les saucisses Knacki et les faire dorer de tous les côtés pendant environ 5-7 minutes. Retirer du feu et couper en rondelles.

3.Dans un grand bol, mélanger les gnocchis cuits, les rondelles de Knacki, le fromage Kirri coupé en dés, les olives, les légumes confits, la moutarde à l'ancienne, la sauce soja, et le mélange d'épices. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

4.Préchauffer l'air fryer à 200°C (390°F) pendant 5 minutes.

5.Transférer le mélange de gnocchis dans le panier de l'air fryer en une seule couche. Cuire à 200°C pendant 10-12 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.

6.Pendant ce temps, battre l'œuf dans un petit bol et mélanger avec le gruyère râpé et les dés de tomates.

7.Après 10-12 minutes, retirer le panier de l'air fryer et ajouter le mélange d'œuf et de fromage sur le dessus des gnocchis. Remettre au four à air pendant 3-5 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.