Salsas Madre Bechamel - Salsa De Trufa

1.Calentar la Salsa Bechamel a fuego medio.

2.Agregar la crema para batir y mezclar bien.

3.Incorporar la trufa rallada y cocinar a fuego bajo durante 3-5 minutos sin que hierva.

4.Añadir la mantequilla y remover hasta integrar completamente.

5.Sazonar con sal y pimienta blanca al gusto.

Recomendaciones del chef Para un aroma más pronunciado, se puede infusionar la crema con trufa antes de añadirla a la salsa.