Mousse Gelado de Chocolate com Café e Leite Ninho

1.Em uma tigela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

2.Em uma panela pequena, aqueça o leite até começar a soltar vapor, mas não deixe ferver. Adicione o café solúvel e mexa até dissolver completamente.

3.Em uma tigela separada, hidrate a gelatina em pó em 1/4 de xícara de água fria por cerca de 5 minutos. Após isso, leve ao micro-ondas por 10 segundos para dissolver completamente.

4.Misture a gelatina dissolvida à mistura de leite condensado e chocolate, mexendo bem para incorporar.

5.Adicione o leite, o óleo e o chocolate meio amargo picado à mistura e mexa até que tudo esteja bem combinado e o chocolate esteja derretido.

6.Por último, adicione o leite Ninho e misture até que a mistura fique cremosa e homogênea.

7.Despeje a mistura em taças individuais ou em uma forma grande e leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.

8.Antes de servir, retire do congelador e deixe descansar por 10 minutos em temperatura ambiente para facilitar a desenformagem, se necessário.