Корейский салат из картофеля, колбасы и огурцов

1.Варите картофель в подсоленной воде до готовности, около 15-20 минут. Слейте воду и дайте остыть.

2.В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанную колбасу и обжаривайте до золотистой корочки, примерно 5-7 минут. Снимите с огня и дайте остыть.

3.В большой миске смешайте остывший картофель, обжаренную колбасу, нарезанный огурец и корейскую морковь.

4.В отдельной миске приготовьте заправку: смешайте соевый соус, майонез, измельченный чеснок и сахар. Хорошо перемешайте до однородной массы.

5.Добавьте заправку к овощам и колбасе, аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом. Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

6.Дайте салату настояться в холодильнике минимум 30 минут перед подачей, чтобы вкусы смешались.

7.Перед подачей украсьте салат свежим укропом.