Nouilles Coréennes Sautées au Poulet et Gochujang

1.Dans une casserole, porter à ébullition de l'eau salée. Ajouter les nouilles coréennes et cuire selon les instructions du paquet, généralement 5 à 7 minutes. Égoutter et rincer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.

2.Dans une grande poêle ou un wok, chauffer l'huile de sésame à feu moyen-vif. Ajouter le poulet en dés et faire sauter pendant environ 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur. Assaisonner avec du sel et du poivre.

3.Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché à la poêle, et faire sauter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

4.Incorporer la carotte, le poivron rouge et le brocoli, et continuer à faire sauter pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

5.Dans un petit bol, mélanger le gochujang, la sauce soja et le miel. Verser ce mélange dans la poêle et bien enrober le poulet et les légumes.

6.Ajouter les nouilles cuites à la poêle et mélanger délicatement pour bien combiner tous les ingrédients. Faire sauter encore 2-3 minutes pour réchauffer les nouilles et bien mélanger les saveurs.

7.Servir chaud, garni de graines de sésame et de ciboulette ou d'oignons verts hachés.