Chutney de Piña al Ron Añejo y Vainilla

Name: Chutney de Piña al Ron Añejo y Vainilla
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 piña madura, pelada y picada en cubos (aproximadamente 500 g); 100 g azúcar moreno; 150 ml ron añejo; 50 g jengibre confitado, picado finamente; 1 vaina de vainilla de Madagascar, abierta y semillas raspadas; ½ cucharadita canela en polvo; ¼ cucharadita clavo de olor en polvo; 1 pizca de sal; 1 cucharada jugo de limón fresco

Prep 15 minsCook 30 mins

Una versión gourmet del chutney de piña, ideal para acompañar platos elegantes como foie gras o helado de coco. La combinación de piña, ron añejo, jengibre confitado y vainilla de Madagascar crea un equilibrio perfecto de sabores dulces y especiados.

3/23/2025·Added by Henry Fuentes

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Ingredients

servings

1 piña madura, pelada y picada en cubos (aproximadamente 500 g)
100 g azúcar moreno
150 ml ron añejo
50 g jengibre confitado, picado finamente
1 vaina de vainilla de Madagascar, abierta y semillas raspadas
½ cucharadita canela en polvo
¼ cucharadita clavo de olor en polvo
1 pizca de sal
1 cucharada jugo de limón fresco

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