Sauce Exotique Avocat-Concombre à la Menthe

1.Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair à l'aide d'une cuillère. Placez la chair d'avocat dans un mixeur.

2.Lavez le concombre, épluchez-le si désiré, puis coupez-le en morceaux. Ajoutez-le au mixeur avec l'avocat.

3.Ajoutez la gousse d'ail pelée, le jus de citron, le yaourt, les feuilles de menthe, et l'huile d'olive dans le mixeur.

4.Mixez à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau pour l'ajuster à votre goût.

5.Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre préférence, puis mixez à nouveau pour bien incorporer les assaisonnements.