Tagliatelles fraîches à la crème de poivrons et basilic

1.Coupez les poivrons rouges et jaunes en petits dés après les avoir lavés et épépinés.

2.Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez l'ail émincé. Faites revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

3.Ajoutez les dés de poivrons dans la poêle et faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4.Incorporez la crème fraîche dans la poêle avec les poivrons et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

5.Pendant ce temps, faites cuire les tagliatelles fraîches dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 3 à 4 minutes. Égouttez-les.

6.Ajoutez les tagliatelles égouttées à la sauce aux poivrons et mélangez bien pour enrober les pâtes.

7.Ajoutez le basilic frais ciselé et le parmesan râpé, mélangez délicatement.

8.Servez immédiatement dans une assiette chaude, garnie de quelques feuilles de basilic frais pour la décoration.