Hambúrguer Aberto Cremoso Gratinado

1.Em uma tigela, misture a carne moída com a cebola picada, o alho picado, a mostarda, o ketchup, o sal e a pimenta-do-reino. Modele a mistura em quatro hambúrgueres.

2.Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione os hambúrgueres e cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam bem dourados e cozidos ao seu gosto.

3.Enquanto os hambúrgueres estão cozinhando, toste as fatias de pão de forma em uma torradeira ou na frigideira até ficarem douradas e crocantes.

4.Assim que os hambúrgueres estiverem prontos, retire-os da frigideira e coloque cada um sobre uma fatia de pão tostado.

5.Em uma tigela, misture o creme de leite com metade do queijo mussarela ralado. Distribua essa mistura generosamente sobre os hambúrgueres.

6.Cubra cada hambúrguer com o restante do queijo mussarela.

7.Preaqueça o forno a 200°C (390°F). Coloque os hambúrgueres montados em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.

8.Retire do forno e, se desejar, decore com salsinha picada antes de servir.