Spaghetti Sautés au Poireau, Gingembre et Sauce Soja

1.Dans une grande casserole, porter à ébullition de l'eau salée. Ajouter les spaghetti et cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente, environ 8-10 minutes. Égoutter et réserver.

2.Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les poireaux émincés et faire sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.

3.Ajouter le gingembre râpé et l'ail émincé dans la poêle, et faire sauter pendant 1-2 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

4.Incorporer les spaghetti cuits dans la poêle avec les poireaux. Ajouter la sauce soja, le miel et les flocons de piment rouge (si utilisé). Mélanger délicatement pour enrober les pâtes de la sauce, et cuire encore 2-3 minutes pour bien réchauffer le tout.

5.Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût. Retirer du feu et transférer dans des assiettes de service.