Torta Gelada de Leite Condensado

1.Em uma tigela, triture os biscoitos de maisena até obter uma farofa fina.

2.Adicione a manteiga derretida à farofa de biscoitos e misture bem até formar uma massa homogênea.

3.Pressione a mistura de biscoitos no fundo de uma forma de fundo removível, formando uma base compacta. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.

4.Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura esteja bem incorporada e comece a soltar do fundo da panela (cerca de 5 minutos).

5.Enquanto isso, hidrate a gelatina sem sabor na água quente e mexa bem até dissolver completamente.

6.Adicione a gelatina dissolvida à mistura de leite condensado e mexa até ficar homogêneo.

7.Despeje o recheio cremoso sobre a base de biscoitos já resfriada e alise a superfície com uma espátula.

8.Cubra a forma com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a torta esteja firme.

9.Antes de servir, desenforme a torta e decore com chocolate granulado a gosto.