Pão de Maçã com Canela

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.

2.Adicione o leite morno, a manteiga derretida, os ovos e a essência de baunilha à mistura seca.

3.Misture bem até formar uma massa homogênea.

4.Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.

5.Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com um pano úmido. Deixe crescer em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

6.Após o crescimento, adicione as maçãs picadas e a canela em pó à massa e misture delicadamente.

7.Modele a massa em formato de pão e coloque-a em uma forma untada.

8.Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.

9.Preaqueça o forno a 180°C.

10.Pincele a superfície do pão com o ovo batido antes de levar ao forno.

11.Asse por 30-35 minutos ou até que o pão esteja dourado e ao bater na parte inferior do pão, produza um som oco.

12.Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.