Name: Guisado Tradicional de Moqueca de Peixe
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 800 g filés de peixe branco firme (como robalo ou badejo), cortados em pedaços médios; 2 colheres de sopa de azeite de dendê; 400 ml leite de coco fresco ou enlatado; 2 tomates maduros grandes, cortados em rodelas; 1 pimentão vermelho, cortado em tiras; 1 cebola média, cortada em rodelas finas; 3 dentes de alho picados; 1 maço pequeno de coentro fresco, picado grosseiramente; 1 maço pequeno de cebolinha verde, picada; Suco de 1 limão; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada (opcional); Água filtrada (se necessário)

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