Mousse de Leite Condensado com Toque de Toddy

1.Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina em pó com as 3 colheres de sopa de água e deixe repousar por 5 minutos.

2.Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por cerca de 15 segundos ou até dissolver completamente. Reserve.

3.Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o creme de leite e o achocolatado Toddy até obter um creme homogêneo.

4.Em outra tigela limpa e seca, bata as claras em neve com uma pitada de sal até ficarem firmes.

5.Com a batedeira ligada em velocidade baixa, adicione a gelatina dissolvida à mistura de leite condensado e Toddy, incorporando bem.

6.Delicadamente, incorpore as claras em neve ao creme, mexendo com movimentos suaves de baixo para cima para manter a leveza.

7.Distribua o mousse em taças individuais ou em um recipiente único e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até firmar.

8.Antes de servir, decore com raspas de chocolate, cacau em pó ou granulados de chocolate, se desejar.