Tostadas de Pollo y Queso en Freidora de Aire

1.Precalienta la freidora de aire a 200 °C durante 5 minutos.

2.En un bol, mezcla el pollo deshebrado con el sofrito de tomate, sal y pimienta al gusto hasta integrar bien.

3.En otro recipiente, bate el huevo con la harina de trigo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

4.Toma una tortilla de maíz y unta una capa delgada de la mezcla de huevo y harina por ambos lados para que queden ligeramente cubiertas.

5.Coloca una tortilla en una superficie plana, distribuye una capa generosa de la mezcla de pollo con sofrito y espolvorea el queso rallado encima.

6.Cubre con otra tortilla y presiona ligeramente para que se adhieran.

7.Rocía la tostada con un poco de aceite en spray por ambos lados para ayudar a dorar.

8.Coloca la tostada en la canasta de la freidora de aire y cocina a 200 °C durante 6-8 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que estén crujientes y doradas.

9.Repite el proceso con las tortillas restantes.

10.Sirve las tostadas calientes, acompañadas de salsa fresca o crema al gusto.