Chokladrika Havrekakor

1.Sätt ugnen på 175°C och förbered en bakplåt med bakplåtspapper.

2.Vispa det rumstempererade smöret och sockret poröst med en elvisp i en stor bunke.

3.Tillsätt kakao och fortsätt vispa tills smeten är jämnt chokladfärgad.

4.Blanda havregryn, vetemjöl och bikarbonat i en separat skål.

5.Rör ner mjölblandningen i smör- och sockersmeten varvat med mjölken. Blanda tills allt är väl kombinerat och en tjock smet bildas.

6.Använd en matsked för att klicka ut små kakor på bakplåten, lämna lite mellanrum mellan varje kaka eftersom de flyter ut något vid gräddning.

7.Grädda kakorna mitt i ugnen i cirka 10-12 minuter. Kakorna ska vara mjuka i mitten när de tas ut men stelnar vid avsvalning.

8.Låt kakorna svalna på plåten i några minuter innan du försiktigt flyttar över dem till ett galler för att svalna helt.

9.Servera kakorna som de är eller tillsammans med ett glas kall mjölk för en perfekt fika eller mellanmål.