Name: Lasagnes de Poêle à l’Italienne avec Röstis aux Herbes
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 600 g pommes de terre à chair ferme; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 oignon moyen, finement haché; 2 gousses d'ail, émincées; 400 g tomates concassées en conserve; 1 cuillère à soupe de concentré de tomate; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de basilic séché; Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût; 150 g mozzarella râpée ou en fines tranches; 30 g parmesan râpé; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée; Beurre pour la cuisson des rösti

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