Mr. Cook

My Recipes
Shopping list
Meal planner
Cookbooks
Tags

Community

Discover recipes
Search users

Help

Gegrilde Kip met Groene Asperges en Bietensalade

Name: Gegrilde Kip met Groene Asperges en Bietensalade
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kipfilets (ca. 300 g), in grove stukken gesneden; 1 el olijfolie (voor de kip); 1 tl gerookt paprikapoeder; ½ tl knoflookpoeder; ½ tl zeezout; ¼ tl versgemalen zwarte peper; 250 g groene asperges, houtachtige uiteinden verwijderd; 1 el olijfolie (voor de asperges); 2 middelgrote eieren; 75 g babyspinazie; 6 radijsjes, in dunne plakjes; 150 g gekookte rode bietjes, in blokjes; 60 g feta, verkruimeld; 30 g geraspte jong belegen Goudse kaas; 50 g gemengde sla; 8 cherrytomaatjes, gehalveerd; 30 g blauwe bessen; 50 g aardbeien, in plakjes; 1 el extra vierge olijfolie (voor de salade); 1 tl witte wijnazijn; ½ tl Dijonmosterd; ¼ tl zeezout (voor de dressing); ¼ tl zwarte peper (voor de dressing)

Prep 20 minsCook 20 mins

Een lichte, eiwitrijke maaltijd met gegrilde kip, knapperige groene asperges en een kleurrijke salade van bietjes, spinazie, radijs, feta, jonge kaas, tomaatjes, blauwe bessen en aardbeien. Perfect voor een zomerse lunch of diner, keto-vriendelijk en vol smaak.

5/17/2025·WAdded by W

Nutrients per serving:

507 kcal

Calories

39.2 g

Protein

18.5 g

Carbohydrates

31.7 g

Fat

10.2 g

Sugar

Save your favorite recipes and plan meals effortlessly with Mr. Cook.

Get Started for free

Ingredients

2 servings

servings

2 kipfilets (ca. 300 g), in grove stukken gesneden
1 el olijfolie (voor de kip)
1 tl gerookt paprikapoeder
½ tl knoflookpoeder
½ tl zeezout
¼ tl versgemalen zwarte peper
250 g groene asperges, houtachtige uiteinden verwijderd
1 el olijfolie (voor de asperges)
2 middelgrote eieren
75 g babyspinazie
6 radijsjes, in dunne plakjes
150 g gekookte rode bietjes, in blokjes
60 g feta, verkruimeld
30 g geraspte jong belegen Goudse kaas
50 g gemengde sla
8 cherrytomaatjes, gehalveerd
30 g blauwe bessen
50 g aardbeien, in plakjes
1 el extra vierge olijfolie (voor de salade)
1 tl witte wijnazijn
½ tl Dijonmosterd
¼ tl zeezout (voor de dressing)
¼ tl zwarte peper (voor de dressing)

Scan to open with Mr. Cook

Steps

Start cooking

Join 130,000+ cooks planning and saving with Mr. Cook. Start organizing your meals today!130,000+ cooks trust Mr. Cook — Plan, shop, and save easier! Get the app today.

Get Started for free

Reviews

Rate this recipe

Make it your own

Adjust ingredients, change spice levels, explore dietary alternatives, or let AI reimagine this recipe.

Discover more recipes

Generated by the Mr. Cook AI. This recipe is AI-generated and Mr. Cook has not reviewed it for accuracy or safety. Use your best judgment when preparing AI-generated dishes. Please rate this recipe to help others know if it's good or not.